Consommer le gâteau "Feine Nürnberger Obladen lebkuchen" de chez Aldi va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Feine Nürnberger Obladen lebkuchen de chez Aldi :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, de:olsamen : d'olive, persipan, Écorce d'orange confite, sirop de glucose-fructose, monosaccharides, fructose, glucose, de la gélatine alimentaire, en:wafer -> gaufrette, humectant, en:e422 correspond au additif alimentaire glycérol en français., abricot, fruit, fruit de prunus fruit de prunus, pâte de cacao, plante, cacao, œuf entier liquide, figue, épice, assaisonnement, beurre de cacao, extrait de pomme-agent de levage, amidon de pomme de terre - émulsifiants, arôme, acidifiant de blé, acidifiant, sel, épaississant, protéines de lait, protéine, protéine animale, des coquilles d'autres fruits de mer, en:peanut -> arachide, noix, haricot lupin, légume, légume, légumineuse, en:sésame sésame, graine, soja, œufs de grange, oeuf, noisette, noix de l'arbre, noix, amande, noix de cajou, noyaux d'abricot, sirop de sucre inverti, sucre inverti, sirop de sucre, orange, agrume, des écorces, de: kartoffelstârke -> fécule de pomme de terre, e420 : sorbitol, carbonates de sodium, lécithine, acide citrique, gomme arabique.

Les ingrédients cachés dans nos classiques festifs : attention à la santé !

Les périodes festives nous amènent souvent à consommer des produits traditionnels et de saison. L'un de ces délices est le Feine Nürnberger Obladen Lebkuchen, une spécialité allemande emblématique. Cependant, la plupart d'entre nous ignorons la complexité des ingrédients qui se cachent derrière ces douceurs. Analysons ensemble les composants de ce produit populaire afin de comprendre leurs implications potentielles sur la santé, en particulier dans le contexte de l'obésité.

Les sucres ajoutés: une menace sournoise

Un des premiers ingrédients que l'on retrouve dans ce produit est le sucre sous différentes formes : sucre, sirop de glucose-fructose, fructose et glucose. Les sucres ajoutés sont particulièrement problématiques lorsque consommés en excès, car ils sont directement liés à une augmentation du poids et peuvent contribuer à l’obésité. Ils sont aussi responsables de pics glycémiques qui mènent à des fringales plus tard. Cette composante incite donc à manger davantage, augmentant les calories ingérées sans apporter de nutriments essentiels.

Les farines et fécules raffinées : beaucoup de calories, peu de nutrition

La liste d'ingrédients mentionne également diverses formes de farines et de fécules utilisées dans la composition du Lebkuchen. Qu'il s'agisse de farine de blé ou de fécule de pomme de terre, ces ingrédients sont souvent raffinés et perdent ainsi une grande partie de leurs fibres et nutriments essentiels pendant le processus de raffinage. Par conséquent, ils fournissent beaucoup de calories "vides" qui contribuent à la prise de poids sans offrir une compensation nutritionnelle.

Graisses de différentes sources : vigilance requise

Le produit contient également des huiles et des gras, tels que l'huile d'olive, le beurre de cacao et même de la pâte de noix comme les noisettes et les amandes. Bien que certaines de ces graisses soient utiles en quantité modérée pour une alimentation équilibrée, il est crucial de rester vigilant quant à leur consommation. Une surconsommation peut entraîner un excès calorique, contribuant à l'obésité.

Les additifs et leurs effets masqués

Parmi les ingrédients figurent divers additifs tels que le glycérol (E422), le sorbitol (E420), et d'autres agents émulsifiants et épaississants. Ces additifs peuvent avoir des effets cachés sur notre santé. Par exemple, alors que le sorbitol est souvent utilisé comme substitut du sucre, une consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs.

Protéines et allergènes : une complexité à ne pas négliger

Les Lebkuchen contiennent également des protéines animales et végétales comme celles trouvées dans les œufs, les arachides, et les fruits à coque (noix, noisettes, amandes). Ces protéines peuvent être bénéfiques en petites quantités, mais elles sont aussi des allergènes potentiels. Pour les personnes obèses qui suivent un régime stricte, une allergie alimentaire peut ajouter un niveau supplémentaire de complexité.

Les fruits et les épices : une raison d'espérer

Néanmoins, tout n'est pas négatif. Les écorces d'orange confite, les figues et les épices apportent des antioxydants et des fibres, contribuant à une meilleure santé digestive et combattant les inflammations. Mais il est important de se rappeler que les bénéfices de ces ingrédients peuvent facilement être annulés par les quantités importantes de sucre et de matières grasses présentes dans le produit.

En conclusion, le Feine Nürnberger Obladen Lebkuchen, sous ses allures festives et traditionnelles, cache des ingrédients qui nécessitent une approche vigilante pour quiconque concerne par l'obésité. Connaître et comprendre ces ingrédients est essentiel pour faire des choix alimentaires éclairés et équilibrés, surtout pendant les périodes festives où les excès sont monnaie courante.