Consommer le poisson pané "4 filets de cabillaud panure croustillante" de chez Picard va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant 4 filets de cabillaud panure croustillante de chez Picard :
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la base du produit : les filets de cabillaud

Le produit en question est composé de filets de cabillaud. Le cabillaud est un poisson blanc maigre, riche en protéines et faible en matières grasses. Il constitue une source de protéines de haute qualité, ce qui est bénéfique pour la satiété et peut aider à réguler l'appétit. Cependant, c'est surtout la panure croustillante autour du cabillaud qui mérite une attention particulière.

l'importance de la panure : farine et céréales

La panure des filets de cabillaud contient principalement de la farine de blé et d'autres céréales. La présence de gluten dans la farine de blé peut poser des problèmes aux personnes sensibles au gluten, déclenchant potentiellement des réactions inflammatoires qui peuvent influencer la gestion du poids. De plus, les produits à base de farine raffinée comme ceux-ci ont un indice glycémique élevé, ce qui signifie qu'ils peuvent entraîner une augmentation rapide du sucre dans le sang et éventuellement contribuer à un stockage accru des graisses s'ils sont consommés en excès.

les huiles et matières grasses : quelles implications ?

Les huiles et matières grasses végétales utilisées dans la panure incluent de l'huile de tournesol et de l'huile de colza. Ces huiles sont riches en acides gras mono-insaturés et poly-insaturés, qui peuvent être bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Toutefois, la graisse ajoutée augmente la densité énergétique du produit, ce qui signifie qu'il contient davantage de calories par portion. La consommation fréquente d'aliments riches en calories peut contribuer à un excès calorique et donc à une prise de poids.

le rôle de l'eau, la levure et le sel

L'adjonction de levure dans la panure permet d'obtenir une texture aérée et croustillante. Cependant, le sel ajouté peut poser des problèmes. Une consommation excessive de sel peut conduire à une rétention d'eau et à une hypertension artérielle, qui sont des facteurs de risque pour l'obésité et les maladies associées. De plus, une alimentation riche en sel peut stimuler l'appétit, encourageant une consommation accrue de nourriture.

Finalement, bien que les filets de cabillaud panés puissent sembler un choix sain grâce à leur contenu en protéine de poisson, les autres ingrédients comme les farines raffinées, les huiles et le sel ajoutés doivent être considérés avec prudence. Pour ceux qui surveillent leur poids ou qui veulent éviter l'obésité, il est essentiel de consommer ce type de produit avec modération et de prêter attention aux éléments nutritionnels cachés derrière une apparence saine.