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Mayonnaise fine fouettée Rustica
Consommer le ketchup et mayonnaise "Mayonnaise fine fouettée" de chez Rustica va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Mayonnaise fine fouettée de chez Rustica :
Huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, Œufs de poule élevée en liberté, oeuf, œuf de poule, œufs de poules élevées en liberté, eau, vinaigre d'alcool, vinaigre, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sel, jus de citron concentré, fruit, jus, jus de fruit, jus de citron, épaississant, couleur, arôme, blanc d'œuf, en:e466 carboxyméthylcellulose, carmins, caroténoïdes naturels.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160a | Caroténoïdes | L'additif Caroténoïdes peut poser un problème pour la santé car il peut entraîner un excès de vitamine A, ce qui peut être nocif pour le corps. Les caroténoïdes sont transformés en vitamine A dans l'organisme, et une surconsommation de cette vitamine peut causer des effets néfastes tels que des troubles hépatiques, des malformations congénitales et même la mort. |
| E160ai | Caroténoïdes | L'additif Caroténoïdes, souvent ajouté aux aliments transformés pour leur donner une couleur orangée, peut présenter des risques pour la santé. En effet, des études ont montré qu'une consommation excessive de caroténoïdes peut augmenter le risque de certaines maladies, comme le cancer. Il est donc préférable de les consommer de manière naturelle, à travers une alimentation variée et équilibrée. |
| E466 | Carboxyméthylcellulose | L'additif Carboxyméthylcellulose est un problème pour la santé car il peut entraîner des effets indésirables tels que des troubles gastro-intestinaux, des allergies, des irritations cutanées et des perturbations du système immunitaire. De plus, sa consommation excessive peut avoir des effets néfastes sur la santé à long terme. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Mayonnaise fine fouettée : décryptage d'un produit courant pour mieux comprendre l'obésité
Des huiles omniprésentes
Regardons de plus près ce que contient une mayonnaise fine fouettée. En premier lieu, nous retrouvons une abondance d'**huiles**. De l'huile de colza à plusieurs formes d'huiles et matières grasses végétales, ces composants sont des sources importantes de lipides. Bien que certains lipides, comme ceux présents dans l'huile de colza, soient bénéfiques pour le corps, une consommation excessive peut contribuer à la prise de poids et à l'**obésité**.
Les œufs et leurs sources
Ensuite, il est intéressant de noter la présence d’œufs de poules élevées en liberté. C'est un point positif, car ces œufs ont généralement une **meilleure qualité nutritionnelle**. Cependant, les œufs sont également une source de graisse et de cholestérol, qu'il faut consommer avec modération. Les œufs ajoutent également des protéines, mais dans le cadre de la mayonnaise, ces protéines sont accompagnées de graisses et de calories.
Les sucres cachés
Un ingrédient qui peut surprendre dans cette liste est le **sucre**. Souvent utilisé pour équilibrer le goût, le sucre rendu sous ses diverses formes peut contribuer à **augmenter l'apport calorique quotidien**, un facteur clé dans le développement de l'obésité. La présence de disaccharides est une indication de sucre ajouté qui pourrait passer inaperçue pour les consommateurs moins avertis.
Les ingrédients acides et leurs rôles
Le vinaigre d'alcool et le jus de citron concentré apportent une **touche d'acidité** qui est courante dans les mayonnaises. Alors que ces composants acides peuvent aider à la conservation du produit et à améliorer son goût, ils n'ont généralement pas de grands impacts caloriques. Cependant, leur présence est essentielle dans l'équilibre des saveurs de la mayonnaise.
Épaississants et additifs
Des ingrédients tels que le carboxyméthylcellulose (ou E466) et les **caroténoïdes naturels** sont là pour améliorer la texture et l'apparence du produit. Bien que ces additifs soient approuvés pour l'utilisation dans les aliments, leur rôle est souvent de masquer la présence d'ingrédients plus caloriques ou plus transformés. Ce camouflage peut rendre plus difficile pour les **consommateurs** de faire des choix alimentaires éclairés.
Conclusion
La mayonnaise fine fouettée, comme beaucoup d'autres condiments, peut contenir une gamme d'ingrédients qui contribuent à l'apport global en graisses et en sucres. Bien que consommée avec modération, elle peut faire partie d'une alimentation équilibrée, il est important de lire les étiquettes et de comprendre ce que nous consommons pour **faire des choix alimentaires éclairés** et éviter l'accumulation de calories vides qui peuvent mener à l'obésité.
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