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Beignets de Volaille Sans marque
Préparation à base de viande de poulet et de dinde traitées en salaison 66%, enrobée d'une chapelure 33% frite et cuite
Consommer le nugget de poulet "Beignets de Volaille" de chez Sans marque va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Beignets de Volaille de chez Sans marque :
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| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E260 | Acide acétique | L'additif Acide acétique peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des irritations de la peau, des yeux et du système respiratoire en cas d'exposition prolongée ou d'inhalation. De plus, une consommation excessive d'aliments contenant cet additif peut provoquer des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E451 | Triphosphate de sodium | L'additif Triphosphate de sodium est un problème pour la santé car il a été associé à une augmentation du risque de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires et rénales. De plus, sa consommation excessive peut causer des déséquilibres électrolytiques dans l'organisme, ce qui peut entraîner divers troubles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E452 | Polyphosphates de sodium | L'additif Polyphosphates de sodium peut poser un problème pour la santé car il est associé à des risques pour les reins, le cœur et les os. Son excès peut causer des troubles gastro-intestinaux et favoriser le développement de maladies chroniques. Il est important de limiter sa consommation en privilégiant une alimentation naturelle et équilibrée pour éviter les effets néfastes sur la santé. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
DĂ©cryptage des beignets de volaille : une bombe calorique Ă Ă©viter ?
Un aperçu des ingrédients
Les beignets de volaille, ces petites bouchées dorées et croustillantes, sont souvent perçus comme une alternative plus saine aux beignets classiques. Mais il est crucial de se pencher sur leur composition pour comprendre leur véritable impact sur notre santé, en particulier en ce qui concerne l'obésité.
De la viande transformée
La base de ces beignets est souvent composée de viandes de poulet et de dinde transformées. Ces viandes sont parfois traitées en salaison, un procédé qui peut ajouter des niveaux élevés de sel et des additifs pour améliorer la texture et la saveur. Ce type de viande transformée est souvent moins chère mais peut contenir des quantités non négligeables de gras et d'agents de conservation.
Les dangers des amidons modifiés et fibres ajoutées
Les beignets de volaille contiennent également des amidon de blé et amidon modifié, souvent utilisés pour améliorer la texture des produits alimentaires transformés. Bien que cela puisse sembler inoffensif, ces amidons sont des glucides raffinés qui peuvent entraîner des pics de glycémie, favorisant ainsi la prise de poids et les problèmes métaboliques.
De plus, la présence de fibres de blé et fibres végétales est souvent un indicateur que des composants naturels ont été retirés ou modifiés. Ces fibres ajoutées ne remplacent pas les bienfaits des fibres naturelles intactes que l’on trouve dans des aliments non transformés.
Le piège des sucres et huiles ajoutés
Un autre point crucial est la présence de sucres, comme le dextrose et le sucre caramélisé. Ces additifs sucrés augmentent la teneur en calories et peuvent contribuer à l'accumulation de graisse corporelle. Le glucose, également ajouté, est rapidement absorbé par l’organisme, provoquant des fluctuations de l'indice glycémique.
L'utilisation de huile de tournesol et d'autres huiles végétales pour la friture des beignets ajoute une quantité significative de calories et de graisses. Certaines huiles utilisées peuvent contenir des gras trans, connus pour leur rôle dans le développement de l'obésité et des maladies cardiovasculaires.
Le rĂ´le des additifs et agents divers
Les agents levants, tels que les carbonates de sodium, ainsi que divers régulateurs d'acidité et stabilisateurs comme les phosphates ternaires et les triphosphates, sont couramment utilisés dans les produits transformés. Bien que leur impact direct sur la prise de poids soit encore débattu, ils remplissent les aliments d'additifs chimiques inutiles.
Conclusion : une option à consommer avec modération
En fin de compte, les beignets de volaille sont loin d'être une alternative saine. La présence de viandes transformées, d'amidon modifié, de sucres et d'huiles en fait un aliment à consommer avec modération. Les personnes souhaitant perdre du poids ou maintenir une santé optimale devraient envisager des options plus saines et moins transformées.
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